市井娘子养家日常 第17节 (第2/3页)

   等那车夫驾着骡车离开后，李妍这才正经打量起这元宝楼来。

    同初见青山镇元宝楼时的感想不一样，此番瞧见了这华亭县的元宝楼，李妍心下觉得眼前这座建筑，才算是对得起“元宝楼”这气派的三个字。

    楼有两层高，而且占地面积大。人还没进去，只光看这门楣，就觉得十分豪气。

    而且方才坐车上也大概打量了这华亭县风貌，比起青山镇来，那是要繁华太多。

    这华亭县隶属江宁府，属江浙一带，自然繁荣。

    李妍想着，若往后能有大出息，继续往大城市去固然好。若不能，以后能在这华亭县买宅子生根，也是极不错的。

    这会儿功夫时辰还早，远没到用午食的点，所以店里很是冷清。

    李妍夹紧包袱，一步一小心的往里去，见一楼大堂空荡荡、静悄悄的，一个人影子都没瞧得见，李妍便壮着胆子唤了声：“有人在吗？”

    她这一喊，很快便走出来了一个身形矮胖的中年男人来。

    中年男人脸胖乎乎的，即便没在笑，也给人一种亲切感。

    瞧见李妍他先是愣了下，之后才试探性问：“你是……徐童生介绍来的那位李娘子？”

    李妍这才知道，原来那徐掌柜不仅是读书人，竟还是个童生。

    李妍立刻说：“是徐掌柜介绍我来的。”

    “那你跟我来。”矮胖男人便把李妍带去了账房处。

    契书是之前就准备好的，矮胖男人直接拿了出来，递到李妍跟前：“听徐童生说，你是识字的。这上面的字，你都认识吧？”

    李妍谦逊：“略识得几个字，识字不多，我先瞧瞧。”好在这字虽小，但却工整，李妍字字认识，而且句句都看得懂。

    契书是按着之前同青山镇元宝楼签的那份写的，她同酒楼仍是六四分。

    契书上也写了，暂定每日供酒楼二十份的量。至于需不需要加份，届时按食客需求定。

    契书没问题，李妍爽快的签字画押。

    “还不知道您贵姓呢。”签好字又按了手印，李妍套近乎问。

    那矮胖男人道：“我姓黄，是这家食肆的掌柜，你以后可以叫我黄掌柜。”

    李妍：“黄掌柜，可否向您打探一下，现如今城里猪五花多少钱一斤，咱们食肆里一份烧肉又是多少钱呢？”

    徐掌柜提过，城里猪肉价格比乡下略贵，但城里烧肉的定价也高。

    黄掌柜：“猪五花三十二文一斤，总店这边一份烧肉份量多些。做出一份烧肉，大概正好需要一斤的猪五花，一份烧肉售价是六十五文。”

    青山镇元宝楼里，一份烧肉的份量很少，当然，价钱也相对便宜很多。

    这么设计自然是合理的，乡下人哪里舍得花大价钱去外头买一份烧肉吃。若一份份量太多、价格也相应太高的话，肯定就不好卖了。

    但城里不一样。

    城里人消费水准相对高些。

    平时置办筵席待客的也比较多，若一份肉量太少，也显得寒酸。

    如今这城里的五花肉三十二文钱一斤，一斤肉正好做出一碗烧肉来，售价是六十五文，所以净赚三十三文，按一斤肉一文钱的调料算，也还有三十二文的赚头。

    而这三十二文钱中，李妍拿六成计十九文，再给徐掌柜两成，最后可得十五文钱左右。

    合同上约好是先一日做十二份，那最后一天到她手中的赚头就是……一百八十文。

    算到这里时，李妍双眼蓦地睁大起来，一颗心“扑通扑通”直跳，现在满脑子都是可爱的雪花白银在冲